荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者 何婧 實習(xí)生 陳靖南 通訊員 羅驗）雕刻小龍蝦模樣的菜肴已不足為奇，把小龍蝦做成“荔枝”才真的讓人眼前一亮。7月23日晚，“來漢口 逛江漢—江漢區(qū)小龍蝦烹飪技能大賽”精彩開賽。

活動現(xiàn)場。記者 何婧攝

此次活動由中共江漢區(qū)委北湖街道工委、江漢區(qū)總工會聯(lián)合主辦，吸引了全區(qū)28家餐飲企業(yè)參賽，20多家本地品牌現(xiàn)場設(shè)攤。比賽、演出、逛展一應(yīng)俱全，吸引了百余名居民圍觀互動，大家在熱騰騰的夜市氛圍中，不僅學(xué)了手藝、看了演出，也嘗到了地道的武漢美味。

比賽一開場，主廚們紛紛忙碌起來。三五醇、湖錦酒樓、蝦皇等本地知名餐飲品牌端出看家本領(lǐng)，從活蝦處理、鍋鏟翻炒，到裝盤造型，既比技藝，也拼創(chuàng)意。

現(xiàn)場作品展示。記者 何婧攝

除了技藝比拼，記者在現(xiàn)場看到還有食品雕刻展示。三五醇、鮰歸等餐廳帶來的食材雕刻作品構(gòu)思巧妙、工藝精湛，既可入口，也賞心悅目，展現(xiàn)出餐飲人的匠心和文化自信。

據(jù)介紹，此次比賽采用“3+1+1”復(fù)合評審機制，三位烹飪專家把關(guān)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一位自媒體評委、一位居民代表則從大眾視角參與打分，確保結(jié)果既專業(yè)又接地氣。

各展位熱鬧非凡。記者 何婧攝

另一邊的舞臺上，更是好戲連臺。文藝展演從非遺青龍拳的剛猛，到漢劇《王昭君》的婉轉(zhuǎn)悠揚，從歌曲《詩篇》的深情動人到電鋼吉他串燒的青春律動，既有傳統(tǒng)韻味，也有青春氣息，為這場“舌尖較量”添上文化溫度。

“又有美食又有表演，真是熱鬧又接地氣?！币晃粠е⒆忧皝泶蚩ǖ氖忻裥χf，“今天不只是來看比賽的，我們還現(xiàn)場‘種草’了三家沒吃過的龍蝦店。”

此外，活動現(xiàn)場還設(shè)置了商戶推廣展區(qū)，德華樓的湯包、老萬成的酸梅湯、新世界百貨的特色產(chǎn)品等人氣十足，讓現(xiàn)場觀眾在“吃得好”的同時，也“逛得盡興”。

“這次大賽不僅是一場美食比拼，更是一次激發(fā)行業(yè)活力、鍛造產(chǎn)業(yè)人才的實戰(zhàn)課堂?！北焙值乐饕撠?zé)人表示，希望通過這樣的活動，讓‘來漢口，逛江漢’成為更多市民和游客心中有滋有味的選擇，也為區(qū)域文商旅融合發(fā)展注入源源不斷的活力。